Das Mahlgut wird mit Wasser und Zucker in der sogenannten Jabana aufgekocht und in kleinen Schalen serviert.
Sie ist aus dem historischen Territorium Herzogtum Berg hervorgegangen.
Fachwerkfronten, Hauswände, teils holzverblendet, teils schieferverkleidet geben dem Marktplatz das besondere Flair.
