Katholischer Tradition entspringend gab es Fleisch meist nur Sonntags, häufig aus eigener Schlachtung.
Aus diesem Katalog werden organisationsunabhängige Rollen und die dafür notwendigen Kernkompetenzen abgeleitet (Rollenkatalog) .
Der Handelsvertreter ist im Wesentlichen frei in der Gestaltung seiner Tätigkeit und der Bestimmung seiner Arbeitszeit.
Die Industriegesellschaft hat die Stadt nachhaltig geprägt.

